楯野川 一般商品

純米大吟醸 美山錦 中取り

純米大吟醸 美山錦 中取り 通年商品

「中取り」とは、醪を搾って出てくるお酒の中でも、もっとも香味のバランスが優れた部分です。自社酒米研究会で栽培した酒造好適米「美山錦」の特長を最大限に引き出し、柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味を追求しました。

控えめな香りと酒米本来の膨よかで素朴な味わいを、特徴的な酸味が綺麗にまとめあげる食中酒向きの酒質です。

飲み頃温度は15℃前後、または、45℃前後のお燗もおすすめです。

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2012」
金賞を受賞。
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原料米 庄内産美山錦(契約栽培米)
精米歩合 50
使用酵母 山形KA単体
アルコール度数 15~16
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度 0.9
希望小売価格(税込) 1,800ml : 3,024円
720ml : 1,566円
JANコード 1,800ml : 4511802 012215
720ml : 4511802 012222

味わいマップ&おすすめの飲み方

香り 豊か


香り 穏やか

5℃

冷酒

15℃
 |
25℃

常温

40℃

ぬる燗

50℃

熱燗

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