楯野川 一般商品

【試験醸造】純米大吟醸 スパークリング

【試験醸造】純米大吟醸 スパークリング 数量限定商品

2017年1月出荷開始

炭酸ガスの注入を行わず、「水・米・米麹・酵母」を使用し、発酵由来の自然な炭酸ガスと甘みをお酒に閉じ込めた後、澱が絡んでいないクリアな状態で瓶詰めするという、独自の手法を採用しております。

発泡感は強すぎず、酒器に注ぐ時はあまり目に見えませんが、口に含むと確かに感じられます。

また、調和がとれた甘味と酸味も特長の一つです。

造り手の美学を追求した蔵元渾身の作品を、ぜひ味わってみてください。

原料米 山形県産出羽燦々100%
精米歩合 50
使用酵母 山形KA単体
アルコール度数 16
日本酒度 -4
酸度 1.9
アミノ酸度 1.0
希望小売価格(税込) 500ml : 1,512円
JANコード 500ml : 4511802 016152

味わいマップ&おすすめの飲み方

香り 豊か


香り 穏やか

5℃

冷酒

15℃
 |
25℃

常温

40℃

ぬる燗

50℃

熱燗

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