楯野川 一般商品

純米大吟醸 たてにゃん vol.3 数量限定商品

2017年3月 発売開始

FacebookやTwitter、InstagramなどのSNSを使いこなし、蔵の宣伝部長として活躍中の彼女が、この度「LINE」を始めました。

「純米大吟醸 たてにゃんvol.3」 は、LINEスタンプショップ にて発売中の「たてにゃんのスタンプ」をあしらったラベルデザインとなっております。色々な場面で様々な表情を見せる たてにゃん がとっても可愛らしいです。

肝心な中味のお酒は、しっかりと際立つ甘みと純米大吟醸ならではの綺麗で華やかな香りが特長で、ラベルからイメージできるような 柔和で優しい味わい となっています。冷やしてお飲み頂くのがお薦めです。

LINE@ たてにゃんページ はこちら
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純米大吟醸 清流 通年商品

その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを目指して造りました。

山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨いて造った純米大吟醸で、
14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。

純米大吟醸で一升2,592円という、コストパフォーマンスの高さも魅力の一つです。

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2017」  メイン部門で最高金賞受賞。詳細はこちら


純米大吟醸 美山錦 中取り 通年商品

「中取り」とは、醪を搾って出てくるお酒の中でも、もっとも香味のバランスが優れた部分です。自社酒米研究会で栽培した酒造好適米「美山錦」の特長を最大限に引き出し、柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味を追求しました。

控えめな香りと酒米本来の膨よかで素朴な味わいを、特徴的な酸味が綺麗にまとめあげる食中酒向きの酒質です。

飲み頃温度は15℃前後、または、45℃前後のお燗もおすすめです。

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2012」
金賞を受賞。
詳細はこちら

純米大吟醸 出羽燦々 中取り 通年商品

「中取り」とは、醪を搾って出てくるお酒の中でも、もっとも香味のバランスが優れた部分です。「出羽燦々」は、“やわらかく幅がある”酒質を目指し開発された、山形県オリジナルの酒造好適米で、楯野川では自社酒米研究会で栽培しています。

あくまで控えめに優しく感じるリンゴ、洋梨、サクランボのような果実の香り、ほのかな甘味、調和のとれた酸味、丸味のある余韻を感じる、まろやかな純米大吟醸酒です。

飲み頃温度は15℃前後です。常温よりやや冷たくすると、一層美味しく召し上がれます。

純米大吟醸 本流辛口 通年商品

米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、日本酒の基本、酒通好みの王道、と考え「本流」と名付けました。

自社酒米研究会の酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵させました。

ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。

【試験醸造】純米大吟醸 スパークリング 数量限定商品

2017年1月出荷開始

炭酸ガスの注入を行わず、「水・米・米麹・酵母」を使用し、発酵由来の自然な炭酸ガスと甘みをお酒に閉じ込めた後、澱が絡んでいないクリアな状態で瓶詰めするという、独自の手法を採用しております。

発泡感は強すぎず、酒器に注ぐ時はあまり目に見えませんが、口に含むと確かに感じられます。

また、調和がとれた甘味と酸味も特長の一つです。

造り手の美学を追求した蔵元渾身の作品を、ぜひ味わってみてください。

【試験醸造】 純米大吟醸 燗酒 数量限定商品

2016年11月新発売 

28BY楯野川の新たな挑戦「試験醸造シリーズ」の第1弾です。日本酒の新たな付加価値を付けるシリーズとして、これまで流通していた「楯野川」とは一味違う日本酒をリリースしていきます。

最近注目を集めている「燗酒」を純米大吟醸で製造しました。純米大吟醸だけを造ってきた楯の川酒造の考える「温めて美味しい純大酒」です。

温度を上げることで、米の芳醇なうまみが開き、キレの良い酸で次の杯へと手が伸びるように、また色々な温度帯で楽しめる美味しい純米大吟醸を目指しました。

純米大吟醸 初槽(生) 季節限定商品

【例年11月より出荷】

日本酒「楯野川」 季節商品のトップバッターは、地元 山形県産の美山錦で醸した無濾過生原酒です。

洗練されたシャープな味わいの中に、米の旨みが活きております。無濾過生原酒ならではの力強さ、そして若々しさをご堪能ください。

純米大吟醸 清流 無濾過生原酒 季節限定商品

【例年1月より出荷】

人気商品 「純米大吟醸 清流」 の派生商品です。多くのお客さまよりご要望をいただきましたことから、2年ぶりの復活を果たしました。

「清流」を濾過・火入れを行わずそのまま瓶詰めした原酒です。「清流」の華やかな印象はそのままに、無濾過生原酒ならではのフレッシュ感と、出羽燦々から醸し出される柔らかく幅のある旨味をお楽しみいただけます。

純米大吟醸 春にごり(生) 季節限定商品

【例年2月より出荷】

精米歩合50%の山形県産美山錦で仕込んだ、おりがらみの生酒です。

ほんのり残る雪のような澱は「春の訪れ」を、無濾過生原酒ならではの力強さは「新たな生命の息吹」を感じさせます。

見て楽しく。呑んで美味しく。お花見やピクニックなど、春の行楽のお供にお薦めしたい一品です。

純米大吟醸 爽辛 季節限定商品

【例年5月下旬より出荷】
2016年出荷分よりラベルリニューアル

”低アルコールでスッキリ爽快な辛口酒”を目指して醸造しました。

控えめながら綺麗な香りが品よく感じられ、日本酒度は「+12」ありますが、程よい辛さが心地よく、口当たりはまろやかで飲みやすいので、日本酒ビギナーの方にもおすすめしたい1品です。

暑い季節には、よく冷やして、より爽快にお楽しみくださいませ。

純米大吟醸 源流 冷卸 季節限定商品

【例年8月下旬より出荷】

ゆっくりと冷蔵熟成させたことにより、まろやかな風味と奥ゆきのある味わいを醸し出しています。

「旨味」のある食材との相性が抜群で、秋刀魚や松茸など、秋の味覚ともお楽しみいただけます。

最初は低い温度で、だんだん温度を上げながらお飲みいただくと旨味の広がりをご堪能いただけます。

純米大吟醸 たてにゃん vol.1 数量限定商品

2016年4月より 数量限定販売 

楯の川酒造の公式ゆるキャラ「たてにゃん」の純米大吟醸が満を持して登場です。

ほのかに感じられる控えめな香りと甘味に、円やかな酸味。そして、口の中で角を立てずに優しく広がる余韻。ここに、たてにゃんの “乙女心”を体現しました。

ラベルにはたてにゃんのイラストを散りばめ、とても可愛らしいデザインとなっております。普段は日本酒を飲まないという方にも、ぜひお手に取ってお飲み頂きたいという願いを込めて、作成いたしました。  

純米大吟醸 たてにゃん vol.2 数量限定商品

2016年9月より 数量限定販売   

前回大変好評いただいた、「純米大吟醸 たてにゃん」の第2弾が登場しました。秋らしい円熟味のある、落ち着いた味わいです。口に含んだ時の香りはほのかに甘く、そして優しく広がります。

お月見をしながら、ゆるりとお酒を飲む、たてにゃんと同じように、まったり、ゆっくりと雰囲気も味わいながら楽しんでいただきたいお酒です。

常温や、ぬる燗でもお楽しみいただけます。

純米大吟醸 合流 無濾過生原酒 季節限定商品 山形県内流通商品

【例年11月より出荷】

無濾過生原酒の力強さと、新酒ならではのフレッシュ感を同時に味わえるお酒です。

純米大吟醸 合流 山形県内流通商品

やわらかい口当たりの後にお米の優しい旨みがゆっくりと追いかけてきます。そして、柑橘系に似た香りが後味にわずかに感じられます。

日常の食事に寄り添う食中酒としてもお楽しみいただけます。