限定流通 楯野川

純米大吟醸 主流 通年商品 限定流通商品

綺麗な味わいと華やかな香りを特徴とする近年の吟醸系日本酒の中で、楯野川の中心的なアイテムになるようにという願いを込めて、「主流」と名づけました。

酒米は山田錦、精米歩合は50%、酵母は9号系と高香気性酵母を併用し、美味しい吟醸系日本酒の基本をおさえた自信の逸品です。

華やかな香りと共に山田錦らしい米の旨みがバランスよく口中に広がります。

「IWC(International Wine Challenge)2015」 純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部で SILVER(銀メダル)を受賞。詳細はこちら

「IWC(International Wine Challenge)2016」 純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部で SILVER(銀メダル)を受賞。詳細はこちら

「SAKE COMPETITION 2016」
純米大吟醸部門 SILVER受賞。
詳細はこちら

純米大吟醸 雄町 通年商品 限定流通商品

楯野川では4年ぶりとなる「雄町」を使用して醸した純米大吟醸酒です。

味わいはこのうえなく円やか。「雄町」ならではの柔らかく落ち着いた香りと、ふくよかな米の旨味が、優しく豊かに広がります。

常温でお飲み頂くと、その味わいをより一層深くご堪能頂けます。

純米大吟醸 しぼりたて(生) 季節限定商品 限定流通商品

【例年12月より出荷】

28BYより、使用米を全量、契約農家にて有機栽培された無化学肥料・無農薬米に切り替えました。

自然の力を受け、より安全で安心な環境下でたくましく育つお米の良さを最大限に引き出し、ふくよかで奥行きのある味わいを目指しました。

くせのない上品な甘さは女性の方はもちろん、老若男女すべての方に味わって頂きたいお勧めの一品です。

純米大吟醸 直汲み(生) 季節限定商品 限定流通商品

【例年2月より出荷】

50%まで磨いた山田錦で仕込んだもろみを上槽後、一切手を加えずにそのまま瓶詰めした生酒です。

しぼった直後の新鮮な風味をそのままに、山田錦らしい豊かな味わいと、楯野川の特徴の一つである綺麗で穏やかな香りを表現いたしました。